こたろう KOTARO
- 〒630-8216 奈良県奈良市東向南町16
- 営業時間：10:00〜17:00
- アクセス：近鉄奈良駅から徒歩２分。
たい焼き 1個 200円（税込）
頼んでから一つ一つ焼いてくれる、天然ものの、一丁焼きのたい焼きです。
時間はかかりますが、なかなか一丁焼きのたい焼き屋さんはないので、待っている間も写真を撮ったりしながら楽しいです。
とっても素朴でシンプルな味です。できたての熱々のたい焼きは最高に美味しいですよ！
たい焼きとは
たい焼きは、明治時代から食べられている日本の和菓子です。
小麦粉、砂糖、重曹などから作った生地を、鯛の形をした金属製の焼き型に流し入れた後、餡（あん）入れ焼いたものです。
一丁焼きとは
「天然もののたい焼き」
・たい焼一枚につき本の焼きゴテを使用して、一匹ずつ焼く昔ながらの手法を一丁焼きと言います。
「養殖もののたい焼き」
・鉄板に5〜６匹のたい焼きの型が彫ってあり、二枚の鉄板を合わせてまとめて焼き上げる方法で焼かれたものです。一度に多くのたい焼きを作ることができます。
「こたろう」では天然もののたい焼きの「一丁焼き」が味わえます。
