Cocoro
みなさん、こんにちは。
奈良で有名な洋菓子店といえば、「ガトー・ド・ボワ 」。
本店は、近鉄大和西大寺駅からすぐの場所に位置しています♪
ガトー・ド・ボワ 本店 GATEAU DES BOIS
- お店の場所：〒631-0824 奈良県奈良市西大寺南町１−１９
- 営業時間：10:00〜18:00
- 定休日 ：不定休（店舗ホームページでご確認ください）
- アクセス：近鉄大和西大寺駅より徒歩2分
パティシエ世界大会グランプリのケーキ 「アンブロワジー 」
– Ambroisie –
こちらが２年に一度フランス・リオンで開催されているクープデュモンドパティスリー（La Coupe du Monde de la Patisserie)で日本人初グランプリを勝ち取ったケーキです。
ショコラのムースの中にピスタチオのババロワ、フランボワーズのコンフィチュールを入れ、仕上げにグラサージュショコラをかけたケーキだそうです！
外見もとても美しい芸術的なケーキ！食べるのがもったいないくらいです。
コロナ対策で持ち帰りも店内喫茶も人数制限をされています。
外で少し待ちましたが、落ち着いた店内で美味しいケーキを楽しむことができます。
オーナーシェフ 林 雅彦さんの輝かしい経歴♪
- 1991年、フランス・リヨンで行われたクープデュモンドパティスリーワールドカップ洋菓子コンクールに日本人代表３人のうちの1人として参加し、日本人初のグランプリを受賞。
- 1997年、ドイツで開催された、メイトルドパティシエ世界選手権で味覚審査１位、特別賞受賞。
- 2019年、厚生労働省表彰 卓越技能者賞「現代の名工」受賞。
世界一の座を獲得した後も、全国から数多く寄せられる出店オファーを断り、地元奈良に留まっておられるそうです！奈良県民としては嬉しい限り。
チョコレート、焼き菓子、どの商品も食べてみたい！
Cocoro
奈良にある本格的な洋菓子の老舗ですので、どの商品もとても美味しそうです。
一度に何箱も買って帰られて大きな手提げ袋を５〜６個抱えて買えるご夫婦なども見かけました。
私も何かの記念日や自分へのご褒美にいろいろと少しずつ試していただいてみたいと思いました！完売している商品もいくつもありましたので、お目当てのものがある場合は早めに買いに行かれるのをおすすめします！
