【メキシコ】ひとり旅が楽しい！魅力的な街・オアハカを散策パート3 Explore the city of Oaxaca, Mexico. part.3 |

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魅力的な街・オアハカを散策！パート3です。

Mercado Benito Juárez
Mercado 20 de noviembre
Comedor chabelita
Chocolate y Mole Guelaguetza
Natural Michoacana
Cafe Alex
Jaguar Yuu Cafe
Chocolate Mayordomo

1.Mercado Benito Juárez（ベニート・ファレス市場）
2. Mercado 20 de noviembre (11月20日市場 )
3.Comedor chabelita
4.Chocolate y Mole Guelaguetza （ゲラゲッツァ）
5.Natural Michoacana (ナチュラル・ミチョアカーナ)
6.Cafe Alex
7.Jaguar Yuu Cafe
8.Chocolate Mayordomo

1.Mercado Benito Juárez（ベニート・ファレス市場）

ベニート・フアレス市場は、食材から日用品、雑貨、民芸品など、
なんでも揃うオアハカの大きな市場です。

かわいいものがたくさんあるので、観光客にとってもお土産を買うのに
おすすめの場所です。

オアハカ名産のチーズやチョコレートなども購入することができます。

オアハカは街全体がとてもカラフルですが
市場の中も鮮やかな色が目に入ってきます。

市場へ行くとその土地の文化や特色がわかってとても楽しいですね！

メキシコの唐辛子

・jalapeño （ハラペーニョ）メキシコを代表する青唐辛子。辛さは中程度。

・chipotle （チポトレ）ハラペーニョを燻製し乾燥させた唐辛子。スモーキーな香りが特徴。

・arbol (アルボル）　小さくて細長いメキシコの唐辛子。非常に辛い。

・cascabel （カスカベル）　丸い形をしていて、振ると中の種が皮に当たり鈴)のような音がすることからこの名がついているそうだ。辛さは強い。

・ancho (アンチョ）　メキシコのプエブラ州が原産のマイルドな唐辛子、ポプラノ。それを乾燥させたものがアンチョ。

・costeno （コステノ）　長さ約1インチの小さな乾燥唐辛子。オアハカ州でよくみられる。

などなど、たくさんの唐辛子の種類があります。

2. Mercado 20 de noviembre (11月20日市場 )
3.Comedor chabelita

ベニートファレス市場の向かい側に
ベインテ・デ・ノビエンブレ（11月20日市場）という食堂街があります。

ちょうどお昼時になっていたのでその中にある
Comedor Chabelitaというお店でオアハカ名物料理の
トラジューダを食べました！

トラジューダとは

トラジューダは、トルティーヤの薄い生地を炭火で焼き、その上にラードや黒豆のペーストをたっぷり塗った後オアハカチーズや、野菜、お肉などをトッピングさせていただくオアハカの郷土料理。見た目からもオアハカのピザと言われているそうです。

＊Trayuda Vegetariana(トラジューダベヘタリアーナ)
野菜のトラジューダを注文。

マッシュルーム・かぼちゃの花・アボカド・トマト
などがのっています。

オアハカチーズもたっぷり。

隣に座って食べていたメキシコ人の女性が
赤紫色の飲み物を飲んでいたので、
それなんて言うの？って聞いてみると

ハマイカだよ、美味しいよ！

とすすめてくれたので、私も注文しました。

Agua de Jamaica ＝ハイビスカス水

メキシコではポピュラーな飲み物なのだとか。

スーパーでも溶かして飲む粉末のものがたくさん売られています。

4.Chocolate y Mole Guelaguetza （ゲラゲッツァ）

オアハカはメキシコの中でも美味しいチョコラテが飲めるということで
特産品としてよく知られています。

チョコラテとは

チョコレート（Chocolate）＝スペイン語でチョコラテ。メキシコでチョコラテというと食べるチョコレートではなく、飲み物というのが一般的。メキシコの人々は古くからチョコレートを飲んでいるのです。

ゲラゲッツアは
チョコラテのお店が並ぶベインテ・デ・ノビエンブレ(11月20日市場）の一角にあるお店です。このお店はオアハカだけにあるお店で、ナチュラルな素材を生かした素朴な味が楽しめます。

チョコラテのお店には粉砕機があり、砂糖やカカオ、シナモンなどの量などを自分好みの配合でひいてオリジナルなチョコラテを作ることができます。